طريقة عمل كرات الكابوريا بالمايونيز و المستردة

المقادير

• 1/2 كيلو لحم كابوريا
• 1 1/2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
• 2 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع
• ملح
• فلفل اسود
• 1 بيضة
• 1 1/2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1/2 ملعقة صغيرة مستردة
• صوص فلفل حار

خطوات التحضير

1. سخني شواية الفرن على درجة حرارة عالية.
2. في بولة متوسطة الحجم ضعي لحم الكابوريا و البقسماط المطحون و البقدونس.
3. اضيفي الملح و الفلفل الى مزيج لحم الكابوريا و قلبي.
4. في بولة اخرى ضعي البيض و المايونيز و الصوص الحار و المستردة و اخلطيهم جيدا.
5. ضعي مزيج البيض و المايونيز على مزيج لحم الكابوريا و قلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
6. قومي بعمل كرات من مزيج لحم الكابوريا ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 10-15 دقيقة.
8. ضعي كرات الكابوريا بالمايونيز و المستردة في أطباق التقديم و قدميها مع الصوص المفضل اليكي.