طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص الباربكيو

المقادير

• نصف كيلو أجنحة دجاج
• 1 كوب صوص الباربكيو
• ربع كوب خل أبيض
• 1 معلقة كبيرة سكر بني
• 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• زيت
• بصل أخضر مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تغسل أجنحة الدجاج جيداً، وتوضع في مصفاة لتتخلص من الماء الزائد.
2. يوضع الصوص في بولة، ويضاف إليه الخل والسكر والبني والثوم، وتخلط جيداً.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويخلط مرة أخرى.
4. تدعك أجنحة الدجاج في التبيلة، وتترك بها لمدة 30 دقيقة.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
6. توضع أجنحة الدجاج في الصينية، وتغطى بورق ألومنيوم "فويل".
7. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
8. يزال ورق الأمنيوم، وتعرض للهيب الشواية حتى تحمر.
9. تخرج من الفرن، وتوضع في الطبق.
10. تزين بالبصل الأخضر، وتقدم ساخنة.