طريقة عمل كوكيز الليمون

المقادير

• 300 جرام زبدة طرية
• 2  بيضة
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 600 جرام دقيق

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي الدقيق في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي علية البيض و الزبدة و اخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس المزيج.
3. اضيفي الليمون على الدقيق مع التقليب بإستمرار حتى يتجانس الخليط.
4. قومي بتشكيل كرات صغيرة الحجم من مزيج الدقيق ثم ضعيها في السكر البودرة و قلبيها حتى تغطي بالكامل.
5. ضعي كرات الكوكيز في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 6-9 دقائق.
7. قدمي كوكيز الليمون مع العصير المفضل.