طريقة عمل الأومليت بالمشروم و الطماطم

المقادير

• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 كوب شرائح مشروم
• 2 ثمرة طماطم شيري ، مقطعة شرائح
• 2 بيضة
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• توابل حسب الرغبة
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

خطوات التحضير

1. سخني الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
2. ضعي المشروم في الزبدة و قلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج ثم اضيفي شرائح الطماطم لمدة 1 دقيقة مع التقليب ثم ارفعيها من المقلاة و ضعيها في طبق جانبا.
3. في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض و الملح و الفلفل و التوابل و قلبي المزيج ثم ضعيه في مقلاة بها القليل من الزيت.
4. اتركي الأومليت حتى ينضج ثم ضعي مزيج المشروم و الطماطم على طرف الأومليت ثم ضعي الجبن الشيدر و البقدونس.
5. قومي بثني الطرف الآخر من الأومليت فوق المزيج.
6. قدمي الأومليت ساخنا مع التوست المحمص.