طريقة عمل كوكيز التفاح بالقرفة

المقادير

• 2 كوب دقيق
• نصف كوب شوفان مطحون
• 1 كوب سكر بني
• نصف كوب زبدة
• 2 حبة تفاح مقطعة
• 1 بيضة
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة قرفة ناعمة
• نصف معلقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
• رشة فانيليا

خطوات التحضير

1. يوضع السكر في بولة، ويضاف إليه الزبدة، وتخلط جيداً حتى تتجانس.
2. يضاف البيض والحليب والفانيليا، ويخلط مرة أخرى.
3. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الملح والقرفة وجوزة الطيب، ويخلط جيداً.
4. يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس.
5. تضاف قطع التفاح، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
7. يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم، وترص في الصينية.
8. تدخل الفرن لمدة من 12 إلى 15 دقيقة وحتى تنضج.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
10. ترص في الطبق، وتقدم.