طريقة عمل الأومليت الكريمي بالسبانخ و المشروم

المقادير

• 5 بيضات
• 1/2 كوب مشروم مقطع
• 1/2 كوب سبانخ مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
• 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1/8 ملعقة صغيرة شطة
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة بصل مقطع

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض و الجبن الشيدر و الجبن البارميزان و الملح و الفلفل و قلبي جيدا.
2. ضعي بودرة الثوم و الشطة على مزيج البيض و قلبي حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي المشروم و البصل و قلبي لمدة من 4-5 دقائق ثم اضيفي السبانخ و قلبي لمدة من 3-4 دقائق.
4. ضعي البيض في المقلاة ثم قومي بتحريك المقلاة برفق ثم اتركيه حتى ينضج.
5. قدمي الأومليت الكريمي بالسبانخ و المشروم مع خبز التورتيلا المحمص.