طريقة عمل البان كيك بالعسل

المقادير

• 3/4 كوب لبن
• 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي اللبن و البيض و قلبي المزيج و ضعيها جانبا.
2. في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و السكر و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الملح و قلبي.
3. ضعي مزيج الدقيق على مزيج اللبن تدريجيا مع التقليب بإستمرار حتى تختلط المكونات ببعضها.
4. قومي بتسخين القليل من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ثم ضعي بها و وزعيه جيدا.
5. ضعي مقدار 1/4 كوب من مزيج الدقيق في المقلاة و ضعيه حتى يتحمر ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
6. كرري العملية السابقة حتى الانتهاء من باقي الكمية.
7. زيني البان كيك بالعسل و قدمية كوجبة إفطار خفيفة.