طريقة عمل طاجن السبانخ و الخرشوف بالجبن الموزاريلا

المقادير

• سبانخ مقطعة
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• خرشوف مقطع
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 كوب شرائح بصل أخضر
• 2 فص ثوم مفروم
• جبن كريمي
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/4 ملعقة صغيرة صوص حار
• 1 رشة جوزة الطيب مطحونة
• ملح
• فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ضعى الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى تسيح ثم ضعي البصل و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
3. ضعي الثوم على البصل و قلبيه ثم ارفعي المقلاة من على النار.
4. في بولة كبيرة الحجم ضعي مزيج البصل الأخضر و الثوم و السبانخ و الخرشوف.
5. أضيفي الجبن الكريمي و 1/2 كوب الجبن الموزاريلا و الجبن البارميزان و الصوص الحار على مزيج السبانخ و قلبي.
6. تبلي مزيج السبانخ بجوزة الطيب و الملح و الفلفل مع التقليب برفق ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
7. ضعي باقي كمية الجبن الموزاريلا على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
8. قدمي طاجن السبانخ و الخرشوف بالجبن الموزاريلا مع رقائق التورتيلا المحمصة.