طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة

المقادير

• قطع بطاطس
• فاصوليا
• جزر
• كوسه
• بروكلى
• بصل أخضر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 1/2 ملعقة صغير كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• ملح
• فلفل أسود
• 1/4 كوب دقيق
• 4 كوب ماء
• 1 مكعب مرقة دجاج
• 1/4 كوب كريمة

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة اذيبي الزبدة ثم ضعي عليها الثوم و الزنجبيل و الكمون و الكسبرة و الكركم.
2. ضعي الخضروات و الملح و الفلفل و قلبي ثم ضعي الدقيق و قلبي بإستمرار حتى لا يحترق المزيج.
3. ضعي مرقة الدجاج و الكريمة و الماء على الخضراوات ثم غطي المقلاة و اتركي المزيج حتى يتشوح على نار هادئة.
4. اتركي المزيج يبرد ثم ضعيه في الخلاط و اخلطي جيدا ثم ضعيه على النار مرة اخرى حتى يسخن.
5. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.