طريقة عمل الكحك بالشيكولاتة للعيد

المقادير

• 1 كيلو دقيق منخول
• 2 1/2 كوب سمن
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• شيكولاتة مبشورة
• 1 كوب ماء دافئ
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1. سخني السمن في إناء على نار متوسطة.
2. اخلطي الدقيق و الملح في بولة كبيرة الحجم و قلبي جيدا ثم ضعي عليها السمن و قلبي ثم اتركيها حتى تبرد.
3. اذيبي السكر و الخميرة في ماء دافئ.
4. افركي مزيج الدقيق بيديكي ثم ضعي مزيج السكر و الخميرة و قلبي جيدا ثم اتركي العجين يتخمر لمدة 60 دقيقة.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات ثم قومي بعمل دائرة في المنتصف و ضعي بها الشيكولاتة المبشورة و اغلقيها جيدا ثم اضغطي عليها برفق و ضعهيا في الصاج.
7. ضعي الصاج في الفرن لمدة من 15 - 20 دقيقة.
8. زيني الكحك بالسكر البودرة و قدمية مع الشاي و القهوة.