طريقة عمل بيتي فور بالمكسرات

المقادير

• 2 كوب دقيق
•  كوب زبدة لينة
• نصف كوب سكر بودرة منخول
• 2 صفار بيض
• رشة ملح

للتزيين:

• شيكولاتة مذابة
• مكسرات مجروشة

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً حتى تصبح كريمية القوام.
2. يضاف صفار البيض والفانيليا، وتخفق مرة أخرى.
3. يضاف الدقيق والملح بالتدريج مع الخفق البطئ حتى تتجانس.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
5. يوضع العجين في ماكينة البيتي فور، ويشكل العجين على هيئة دوائر او وردات، ويرص في الصينية.
6. يدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى ينضج.
7. يخرج من الفرن، ويرفع من الصينية.
8. يوضع جانباً ليبرد، يغمس أحد أطرافه في الشيكولاتة ثم في المكسرات.
9. يترك ليتماسك، ثم يحفظ في علبة نظيفة وجافة ومحكمة الغلق.
10. يقدم مع العصير أو الشاي.