طريقة عمل المكرونة بالسبانخ والطماطم

المقادير

• 1 كيس مكرونة مسلوقة
• 1 علبة طماطم مقطعة
• 1 كوب سبانخ مقطعة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
• 3/4 كوب لبن
• 3/4 كوب كريمة
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة ضعي الطماطم و السبانخ و الملح و الفلفل و الريحان و الثوم و قلبي ثم اتركي المزيج حتى يبدا في الغليان.
2. في بولة متوسطة الحجم اخلطي الدقيق و اللبن و الكريمة جيدا ثم ضعي المزيج في الإناء على مزيج السبانخ و قلبي.
3. اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي الجبن في الإناء و قلبي لمدة 2 دقيقة حتى يصبح القوام سميك.
4. ضعي المكرونة المسلوقة الساخنة على مزيج السبانخ و قلبي برفق حتى تمام الإختلاط.
5. ضعي المكرونة في أطباق التقديم ثم قدميها ساخنة مع البطاطس المحمرة و الكاتشب.