طريقة عمل صدور الدجاج بالموزاريلا و الطماطم

المقادير

• 4 صدور دجاج مخلية
• 4 كوب جبن موزاريلا شرائح
• 4 كوب طماطم شيري
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 فص ثوم مفروم
• 10 أوراق الريحان مفرومة
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. تبلي صدور الدجاج جيدا بالملح و الفلفل.
2. سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت زيتون في مقلاة كبيرة الحجم ثم ضعي صدور الدجاج و غطي المقلاة و اتركيها لمدة 10 دقائق ثم اقلبيها على الوجه الآخر لتنضج.
3. حمري الثوم في كمية الزيت المتبقية ثم ضعي الطماطم و قلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.
4. ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي أوراق الريحان على الثوم و الطماطم.
5. قسمي الجبن الموزاريلا فوق صدور الدجاج ثم ضعي مزيج الطماطم فوقها و غطي المقلاة مرة اخرى.
6. اتركي صدور الدجاج على النار حتى تذوب الموزاريلا.
7. قدمي صدور الدجاج بالموزاريلا و الطماطم مع الأرز او المكرونة.