طريقة عمل سلطة لسان عصفور بالجبنة

المقادير

• ربع كوب لسان عصفور
• نصف كوب جبنة فيتا مكعبات
• نصف كوب زيتون أسود
• 1 حبة خيار مكعبات
• 1 حبة طماطم مكعبات
• 1 حبة بصل شرائح
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• عصير ليمونة
• ملح
• كمون

خطوات التحضير

1. يسلق لسان العصفور بالطريقة التقليدية، ثم يصفى ويوضع جانبا.
2. توضع الطماطم في بولة، ويضاف إليها الخيار والبصل والزيتون والبقدونس، وتخلط جيدا.
3. تضاف الجبنة ولسان العصفور، وتقلب مرة اخرى ولكن بحرص حتى لا تتفت الجبنة.
4. تتبل بالملح والكمون، ويضاف الزيت وعصير الليمون، وتخلط مرة اخرى.
5. توضع في البولة، وتقدم.