طريقة عمل مافن الكوسة بالجبنة

المقادير

• 2 حبة كوسة مبشورة
• 1 حبة بصل مفروم
• 3 بيضات
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب دقيق
• نصف كوب حليب
• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع البصل في وعاء، ويضاف إليها الكوسة وثلثي كمية الجبنة، وتخلط جيداً.
2. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودرة، ويخلط.
3. يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الحليب والزيت، ويخفق جيداً.
4. يضاف إليه خليط الكوسة، ويخلط مرة أخرى.
5. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويضاف إليه خليط الدقيق، وتخلط جميع المكونات جتى تتجانس.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن القوالب بالزيت.
7. يوضع الخليط في القوالب حتى ثلثيها، ويرش فوقها الجبنة.
8. تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تنضج.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
10. ترفع من القوالب، ثم ترص في الطبق، وتقدم.