طريقة عمل كمبوت الكمثرى في المنزل

المقادير

• 1 كيلو كمثرى
• 1 كوب سكر
• 2 ونصف كوب ماء
• 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
• رشة فانيليا

خطوات التحضير

1. تغسل الكمثرى، وتقطع أرباع، ثم تقشر وتزال بذورها.
2. توضع الماء في وعاء على النار، ويوضع فيها السكر وعصير الليمون، ويقلب حتى الذوبان.
3. توضع الكمثرى في الماء، وتترك على النار لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
4. ترفع من على النار، ثم تضاف الفانيليا، وتقلب.
5. تترك جانباً حتى تبرد، ثم توضع في برطمان نظيف وجاف.
6. تحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.