مكرونة بصوص الجبنة لزيادة الوزن

المقادير

• نصف كيلو مكرونة

الصوص:

• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1 كوب كريمة طبخ
• نصف كوب حليب
• 2 صفار بيض
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 1 معلقة كبيرة نشا
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التلقيدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
2. تذاب النشا في الحليب، ويضاف إليه صفار البيض، ويخفق جيداً.
3. توضع الزبدة في وعاء على النار، وثم يضاف إليها الكريمة، وتقلب.
4. يضاف خليط النشا بالتدريج مع التقليب المستمر.
5. تضاف الجبنة، وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
6. يتبل الصوص بالملح والفلفل الاسود، ثم يرفع من على النار.
7. يصب الصوص على المكرونة، وتقلب جيداً.
8. توضع في الأطباق، وتزين بالجبنة الشيدر.
9. تقدم ساخنة مع صدور الدجاج بصوص الليمون.

ملحوظة:

• يمكن استخدام أي نوع جبنة حسب الرغبة.
• يفضل تقديمها والصوص مائل للسيولة