طريقة عمل جمبري بالكاري

المقادير

• 1 كيلو جمبري مقشر
• 1 حبة بصل مفروم خشن
• 1 حبة فلفل رومي مقطع
• 4 فصوص ثوم شرائح
• نصف كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• 1 معلقة صغيرة كاري
• ملح
• كمون
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.
2. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.
3. يضاف الكاري والزبادي والفلفل والزنجبيل، ويقلب قليلا.
4. يوضع الجمبري، ويقلب مرة اخرى.
5. يتبل بالملح والكمون، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
6. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع الأرز الأبيض