الدونات اللذيذ بالمربى والسكر .. قدميه لأطفالك

المقادير

• 2 كوب ونصف دقيق
• 1 كوب ماء
• 1 بيضة
• 1 معلقة كبيرة سكر
• 1 معلقة كبيرة زبدة
• 1 معلقة كبيرة لبن بودرة
• 1 معلقة كبيرة خميرة
• 1 معلقة صغيرة ملح
• نصف معلقة صغيرة بيكينج باودر
• زيت للقلي

للتزيين:

• سكر بودة
• مربى فراولة

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة والبيكينج باودر، وتخلط جيداً.
2. يضاف البيض والزبدة، ويخفق مرة أخرى.
3. يضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
4. تغطى، وتترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
5. تفرد العحين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه الدقيق لتصبح بسمك 2 سم.
6. تقطع العجين بالقطاعة الخاصة بالدونات أو بكوب.
7. ترص في صينية مبطنة بالدقيق، ويراعى أن تكون متباعدة بعد الشيء.
8. تترك لمدة نصف ساعة وحتى تختمر مرة أخرى.
9. يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
10. يقلى الدونات في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
11. ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
12. تزين بالسكر والمربى، ثم ترص في الطبق.
13. تقدم مع الشاي أو العصير.