طريقة عمل الموزة البتلو بالخضروات للعيد

المقادير

• 1 كيلو موزة بتلو
• 3 ثمرة جزر مقطعة
• 3 ثمرة بطاطس مقطعة
• 3 ثمرة بصل مقطعة
• 3 فص ثوم مقطع
• 2 ثمرة فلفل رومي أو حار
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• بهارات
• سماق
• حبهان
• روزماري
• ورق لورى
• صلصة طماطم

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة ضعي القليل من الزيت يسخن.
2. ضعي البصل و الثوم و الفلفل في الزيت و قلبي حتى يذبل.
3. اضيفي الجزر و البطاطس على مزيج البصل و قلبي ثم ضعي التوابل و عصير الطماطم و قلبي ثم اتركيها حتى تتسبك.
4. شوحي الموزة في الزبدة حتى تنضج ثم ضعيها على مزيج البصل و الفلفل و الطماطم و قلبيها برفق ثم اتركيها حتى تنضج.
5. قدمي  الموزة البتلو بالخضروات مع الأرز او الفتة.