طريقة عمل مافن المانجو بالقشطة و المكسرات

المقادير

• 2 ثمرة مانجو مقطعة
• 1/2 كوب قشطة
• 2 كوب دقيق
• مكسرات مجروشة
• 2 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زيت
• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 رشة فانيليا

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بدهن قوالب المافن بالقليل من الزيت.
3. في بولة كبيرة الحجم اخلطي الدقيق و السكر و البيكينج بودر و الملح.
4. في بولة اخرى ضعي المانجو و المكسرات و البيض و القشطة و الزيت و الفانيليا و اخفقي المكونات جيدا.
5. ضعي خليط الدقيق على خليط المانجو و قلبي جيدا.
6. املئي قوالب المافن بمزيج المانجو و المكسرات.
7. ضعي قوالب المافن في الفرن لمدة 30 دقيقة.
8. قدمي مافن المانجو بالقشطة و المكسرات مع العصير.