طريقة عمل سلطة الكوسة و الخيار بالجبن الفيتا

المقادير

• 2 ثمرة كوسة
• 1/4 ثمرة خيار مقطعة
• 10 حبات طماطم شيري
• 10 حبات زيتون كالاماتا مقطعة نصفين
• 1/4 كوب شرائح بصل
• جبن فيتا مفتت
• 2 ملعقة كبيرة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. قومي بتقطيع الكوسة الى شرائح رفيعة مثل النودلز.
2. ضعي شرائح الكوسة في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي عليها الخيار و الطماطم .
3. اضيفي الزيتون و البصل و الجبن الفيتا الى مزيج شرائح الكوسة.
4. في بولة اخرى ضعي زيت الزيتون و عصير الليمون و الأوريجانو و الملح و الفلفل و قلبي جيدا.
5. ضعي مزيج زيت الزيتون فوق شرائح الكوسة و قلبي حتى تختلط به.
6. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة من 10-15 دقيقة قبل التقديم.