طريقة عمل رولات البان كيك بالمربى

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• مربى
• 1 بيضة
• 3/4 كوب لبن
• 1/4 كوب ساور كريم
• 1 ملعقة كبيرة لون طعام احمر
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الملح و السكر و الكاكاو و قلبي.
2. في بولة اخرى كبيرة الحجم ضعي البيض و اللبن و الساور كريم و لون الطعام الأحمر و الفانيليا و اخفقي المزيج جيدا.
3. أضيفي مزيج البيض تدريجيا الى مزيج الدقيق و قلبي بإستمرار ثم ضعي الزبدة و قلبي مرة أخرى.
4. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي بها 1/4 كوب من مزيج الدقيق.
5. اتركي البان كيك حتى ينضج ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
6. كرري الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من باقي كمية مزيج الدقيق.
7. قومي بفرد المربى على البان كيك و لفيه فوقها حتى يصبح على شكل رول.
8. و يقدم.