شيش طاووق مقلي

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج مخلي و مقطع على شكل مكعبات (500 جرام)
• 1 كوب مشروم مقطع شرائح (100 جرام)
• 3 حبات فلفل أخضر مقطع شرائح
• 2  ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سبع بهارات
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1 عود قرفة
• 4 ورق لورا
• 1 ملعقة كبيرة  (ملعقة طعام) حب هيل
• 1/2 كوب خل
• 1/2 كوب زيت نباتي

طريقة عمل شيش طاووق في الفرن

خطوات التحضير

1. نحضر مكعبات الدجاج ونقوم بغسلها بالماء الجاري بشكل جيد ،ثم نتركها على مصفاة حتى تجف من الماء تمامًا
2. تحضير تتبيلة الشيش طاووق المقلي : نحضر وعاء كبير ونضع فيه الخل ثم نضيف السبع بهارات والملح والفلفل الأسود والهيل وورق الغار والقرفة ، ثم نقلب حتى تتجانس كل مكونات التتبيلة
3. نضع مكعبات الدجاج في وعاء التتبيلة مع التقليب حتى تتغطى تمامًا بالتتبيلة
4. نترك مكعبات الدجاج في وعاء التتبيلة ،ونغطي الوعاء ،وندخله الثلاجة لمدة ساعتين
5. نحضر مكعبات الدجاج مرة اخرى ،ونقوم بالتخلص من عود القرفة وورق الغار
6. حتى تكتسب مكعبات الدجاج اللون الأحمر ، نقوم بخلط معجون الطماطم مع ملعقة زيت ،ثم نضع خليط الزيت ومعجون الطماطم لمكعبات الدجاج مع التقليب
7. نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت
8. نضيف الفلفل والمشروم للزيت مع التقليب حتى يتشوحا ثم نرفعهما من الزيت
9. نضيف مكعبات الدجاج المتبلة في المقلاة مع التقليب حتى تنضج
10. نرفع الشيش طاووق من المقلاة ثم نقدمه مع المشروم والفلفل والأرز الأصفر

• وصفة مشابهة :  طريقة عمل تتبيلة شيش طاووق

سر نجاح تحضير شيش طاووق مقلي :

• يجب قلي الشيش طاووق بزيت نباتي حتى يصبح أكثر صحية

فوائد شيش طاووق مقلي:

• تناول الشيش طاووق يساعد على سرعة بناء أنسجة
• يساعد الشيش طاووق على إعطاء طاقة كبيرة للجسم ،وأيضًا يساعد على سرعة التئام الجروح

قد يعجبك :   طريقة عمل شيش طاووق دايت