طريقة عمل مربى الكرز

المقادير

"تكفي 4 أشخاص"

• 1 كيلو كرز
• 5 كوب سكر حبيبات ناعم
• 1 كوب ماء

طريقة عمل دنش بمربى الكرز  

خطوات التحضير

1.  نغسل الكرز بالماء جيداً، وننزع النوى.
2. في وعاء كبير على نار متوسطة، نضع السكر والماء، ونقلبهم حتى يذوب السكر، ثم نخفف النار ونتركهم لمدة 15 - 20 دقيقة.
3. نضيف الكرز إلى الوعاء، ونقلبه جيداً.
4. نترك خليط الكرز على نار هادئة لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يلين الكرز.
5. نرفع مربى الكرز من على النار، ونضعها جانباً حتى تبرد.
6. نضع مربى الكرز في برطمانات نظيفة وجافة، ونغلقها بإحكام.
7. نحفظ مربى الكرز في الثلاجة لحين التقديم.
8. يمكن تناول مربى الكرز مع التوست أو الباف باستري أو الفنيو أو البان كيك.

• وصفة مشابهة: طريقة عمل مربى البنجر غنية بالحديد

سر نجاح مربى الكرز:

• علامة نضج المربى، عندما تنتشر حبات المربى في السائل وتبتعد عن السطح.
• يمكن إضافة نصف كوب من الجزر المبشور لزيادة القيمة الغذائية للمربى.

فوائد مربى الكرز:

• يعتبر الكرز من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم الذي يعمل على تنشيط الكلى.
• تعمل مربى الكرز على إمداد الجسم بالطاقة لإحتوائها على الفيتامينات والسكريات.
• يحتوي الكرز على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة وخاصة السرطانات.
• تحتوي كل ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" من مربى الكرز على 60 سعر حراري.

قد يعجبك: حضري مربى البلح الأسود