طريقة عمل سلطة المشروم للريجيم

المقادير

• 2 كوب مشروم مقطع شرائح
• 1 حبة فلفل احمر رومى جوليان مقطعة شرائح رفيعة
• 1 حبة فلفل أصفر رومى جوليان مقطعة شرائح رفيعة
• 1 حبة فلفل أخضر رومى جوليان مقطعة شرائح رفيعة
• 2 حبة جزر شرائح جوليان مقطعة شرائح رفيعة
• 1 حبة كوسة كبيرة الحجم جوليان مقطعة شرائح رفيعة
• 1 فص ثوم مفروم
• ¼ حبة بصل جوليان
• 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت زيتون
• ملح
• فلفل اسود
• ½ ملعقة صغيرة (ملعقةشاي)  اوريجانو
• ½ ملعقة صغيرة (ملعقةشاي)  زعتر
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ريحان أخضر مفروم
• 1 حبة ليمون معصورة

 طريقة عمل سلطة فتوش

خطوات التحضير

1. نقوم بملئ وعاء بالماء ونتركه على النار حتى يغلي الماء ،ثم نضع عليه(فوقه) وعاء اخر بدون أن يلمس قاعه الماء ،ثم نضع فيه شرائح الجزر والكوسة ، ونتركها تطهى على البخار لمدة 10 دقائق ثم نتبلها بالملح والفلفل ونرفع الوعاء
2. نحضر مقلاة ونضع بها زيت زيتون ونتركه على النار حتى يسخن ،ثم نضيف شرائح المشروم ،ونقلبه في الزيت حتى يتشوح
3. نضيف شرائح الفلفل والبصل والثوم لشرائح المشروم ونتبل بالملح والفلفل ونقلب الخليط لمدة 10 دقائق
4. نضيف الكوسة والجزر التي قمنا بطهيها على البخار لخليط المشروم ونقلب كل المكونات ثم نتبلها برشة من الريحان والتوابل زيت الزيتون وعصير الليمون
5. نضع سلطة المشروم في أطباق التقديم ثم نقدمها.

• وصفة مشابهة: طريقة عمل سلطة خضراء

سر نجاح تحضير سلطة المشروم :

• يجب طهي الجزر والكوسة على البخار حتى يخرج كل منها بشكل كامل بدون أن يهرس

فوائد سلطة المشروم:

• تناول سلطة المشروم يساعد على تقوية العظام والحماية من هشاشة العظام ،كما يساعد على حماية اللثة والأسنان
• سلطة المشروم تحمي من الإصابة بفقر الدم
• تساعد سلطة المشروم على تحسين عملية الهضم
• كل 100 جرام من المشروم تحتوي على 22 سعر حراري

قد يعجبك: طريقة عمل سلطة الكول سلو