شوربة الخضروات بالجبنة

المقادير

• 1ملعقة كبيرة زبدة
• 250جرام لحمة مفرومة أو دجاج
• 2كوب ماء
• حبة طماطم (اختياري)
• حبة جزر مقطعة
• 1كوب فطر مقطع
• 2فص ثوم
• 1ملعقة صغيرة زعتر جاف (أوريجانو)
• 1كوب جبنة ذائبة (كريمية)
• ملح
• فلفل أسود
• رشة كمون
• فلفل حار أحمر بودرة
• فلفل حار طازج
• بقدونس للتزيين

خطوات التحضير

1. تقطع الخضار قطع صغيرة وتترك جانبا ، ويقلي البصل والثوم مع الزيت والملح والبهار.
2. تضاف الخضروات وتقلي دقيقتين و يضاف المرق و الزعتر و تترك لتنضج تقريبا ٤٠ دقيقة .
3. يضاف اليها الجبن .
4. توضع شوربة بالجبنة علي النار وتسخن لخمس دقائق .
5. تزين شوربة الجبنة بالبقدونس وقطع الليمون وتقدم شوربة بالجبنة ساخنة .