شوربة السبانخ بالكريمة
المقادير
- 1 حبة بصل كبيرة مقطعة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كيلو أوراق سبانخ مقطعة ناعم
- 2 مكعب مرقة الدجاج
- 2 كوب مسحوق حليب جوز الهند
- 1 علبة قشطة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
خطوات التحضير
- يقلى البصل والثوم في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
- يضاف السبانخ ويطهى حتى يذبل.
- يضاف مكعبا مرقة الدجاج وتخلط جميعها جيداً مع السبانخ المطهو وخليط البصل.
- يضاف حليب جوز الهند ويخلط جيداً ويترك على نار متوسطة لمدة 5 – 10 دقائق.
- ترفع الشوربة عن النار وتخلط جيداً بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح متجانسة.
- يعاد وضع الشوربة على نار متوسطة مع التحريك حتى تغلي.
- تضاف القشطة مع التحريك ، يضاف الفلفل الأبيض حسب الرغبة.
- يرفع عن النار ويزين بفتات الخبز ، وتقدم ساخنة .
إضافة تعليق