شوربة العدس الهندية
المقادير
- 1/2 1 كوب عدس أصفر
- 1 بطاطا " بطاطس " حجم وسط، مقطعة مكعبات
- 1 بصلة وسط، مفرومة
- 3 فص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة صغيره زنجبيل أخضر مبروش
- 2 ملعقة كبيرة كارى
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 4 كوب ماء
- ملح حسب الذوق
خطوات التحضير
- يوضع البصل مع الزيت في قدر على النار ويقلب حتى يذبل، يضاف الثوم والزنجبيل الى البصل ويقلب لمدة دقيقة.
- ينقى العدس، يغسل ويصفى ويضاف الى البصل، الثوم والزنجبيل ويقلب جيداً، تضاف البطاطا على العدس وتقلب جيداً ثم يضاف بهار الكاري على خليط العدس والبطاطا ويقلب جيداً.
- يضاف الماء على العدس ويترك على نار متوسطة حتى ينضج العدس.
- يضاف الملح على الشوربة، ثم توضع الشوربة في خلاط العصير وتخلط حتى تصبح ناعمة .
إضافة تعليق