طريقة عمل محشي الكوسا بالبرغل
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- نصف كيلو كوسا
- 4 ثوم
- 1 بصل
- بابريكا
- صلصة طماطم
- كوب برغل منقوع
- كزبرة خضراء
- زيت زيتون
- فلفل اسود
- اعشاب
- مرقة
- ماء
- زعتر
- هريسة
- ملح
خطوات التحضير
جربي محشي الكوسة بطريقة جديدة ومختلفة وهي كوسة بالبرغل
طريقة تحضير محشي الكوسا بالبرغل
- يفرم بصل وثوم ثم ضيفيهم مع زيت ساخن في طاسة على النار .
- ثم يفرم قلب الكوسا و كزبرة خضراء و زعتر و ضيفيهم الى الطاسة .
- يضاف البرغل و مرقة و هريسة و بابريكا و فلفل اسود و كزبرة خضراء .
- تقسم الكوسا بالطول ثم افتحيها مثل القارب واسلقيها في ماء وملح ومرقة .
- ترص الكوسا في صينية فرن مع رشة ملح وفلفل ثم احشيها بالحشوة .
- تدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها .
