طريقة عمل كيك التوت و الموز

المقادير

• 3/4 كوب توت مجمد غير محلى
• 1 ثمرة موز
• 1 1/2 كوب دقيق متعدد الإستخدامات
• 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة جوزة الطيب مطحونة
• 1 كوب سكر ابيض
• بيضتان
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بهرس التوت في اناء بواسطة شوكة.
3. في اناء اخر قومي بهرس الموز بواسطة شوكة.
4. اخلطي الدقيق و القرفة و البيكنج صودا و الملح و جوزة الطيب في اناء عميق.
5. احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي بة السكر و البيض و التوت و الموز و الزيت النباتي و اخفقي الخليط على اقل مستوى في الخلاط لمدة من 2-3 دقائق.
6. قلبي الدقيق في خليط التوت و الموز ثم اضيفي الليمون و قلبي.
7. ضعي الخليط في قالب مستطيل ثم ادخلية الفرن لمدة ساعة.
8. اخرجية من الفرن ثم اتركية لمدة 10 دقائق ليبرد.