المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 معلقة كبيرة زيت
- نصف معلقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة خل
- خبز فينو
- ماء مغلي
خطوات التحضير
- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم.
- يوضع اللحم المفروم في وعاء، ويضاف إليه البصل، ويقلب جيداً.
- يتبل اللحم بالملح، والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.
- يضاف رشة ملح، والخل إلى الطماطم، وتقلب، وتترك على نار هادئة.
- تشكل اللحم على شكل كرات، وتوضع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم ترفع.
- يفتح الخبز الفينو ويدهن بالصلصة، ثم ثوضع كرات اللحم.
- يوضع في الأطباق، ويقدم.
اقتراحات لتقديم ساندويتش كرات اللحم:
يمكن تقديمه مع سلطة الطحينة أو المايونيز، والكاتشب.
إضافة تعليق