طريقة عمل ستيك ساليسبري بالمشروم

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1/3 كوب رقائق خبز جاف
  • 1/4 كوب بصل مقطع
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 2 كوب شوربة لحم
  • 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • 1 كوب مشروم مقطع شرائح
  • 3 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 3 ملعقة كبيرة ماء


خطوات التحضير

  1. في اناء عميق اخلطي اللحم المفروم و رقائق الخبز و البصل و البيض و الملح و الفلفل حتى تمام التجانس.
  2. قومي بتشكيل اللحم الى 4 قطع سميكة.
  3. ضعي قطع اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة و اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج من كلا الجانبين.
  4. ضعي شوربة اللحم و البصل و المشروم على قطع اللحم ثم اخفضي درجة الحرارة.
  5. قومي بتغطية الإناء و اتركية لمدة 10 دقائق حتى ينضج على نار هادئة.
  6. ضعي قطع الدجاج في طبق مسطح كبير.
  7. ضعي خليط البصل على النار ، ثم احضري اناء اخر و ضعي به الماء و النشا و قلبي جيدا.
  8. ضعي النشا على خليط البصل و قلبي جيدا.
  9. اتركي الخليط على النار لمدة 1 دقيقة حتى يصبح سميك القوام.
  10. ضعي مزيج النشا و البصل و المشروم فوق قطع اللحم و قدمية ساخنا.

تقييم

إضافة تعليق