طريقة عمل الأومليت بالبطاطس

المقادير

• 1 ثمرة بطاطس
• 6 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ¼ كوب بقدونس مقطع
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة مقطعة
• ¼ كوب فلفل احمر مقطع
• ¼ كوب مشروم مقطع
• ½ كوب سوسيس مقطع
• 1 ثمرة طماطم مقطعة شرائح
• ¼ كوب جبنة شيدر مبشورة

       

خطوات التحضير

1. ضعي اناء به ماء على النار ثم ضعي القليل من الملح و اتركية يغلي.
2. ضعي البطاطس و اتركيها لمدة 15 دقيقة تنضج.
3. قومي بتقشير البطاطس ثم اتركيها تبرد ، ثم قومي بتقطيعها الى شرائح.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. في اناء متوسط قومي بخفق البيض و الملح و الفلفل و البقدونس.
6. ضعي صينية قابلة للإستخدام في الفرن على نار متوسطة قومي بتسخين زيت الزيتون.
7. ضعي البصل و الفلفل الأحمرو قلبي حتى يذبل ، ثم ضعي المشروم و قلبي.
8. اضيفي شرائح السوسيس و البطاطس و الطماطم و رصيها في الصينية.ضعي خليط البيض فوق شرائح البطاطس و الطماطم و قلبي برفق.
9. ضعي الجبن الشيدر المبشور فوق البيض ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
10. اتركيها تبرد ثم قدميها.