طريقة عمل آيس كريم بالقرفة

المقادير

• 1 كوب سكر ابيض
• 2 كوب كريمة
• 2 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة ضعي السكر و كوب واحد كريمة و قلبي حتى يصبح الخليط سميك القوام.
2. ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي نصف خليط السكر و الكريمة على البيض.
3. اخفقي البيض و الكيرمة بسرعة حتى لا يكون البيض فقاعات.
4. ضعي خليط البيض و الكريمة في المقلاة ثم اضيفي الكمية المتبقية من الكريمة و قلبي جيدا.
5. استمري في تقليب الخليط على النار حتى يصبح سميك القوام.
6. ارفعي الإناء من على النار ثم اضيفي الفانيليا و القرفة و قلبي و اتركيها جانبا لتبرد.
7. صبي الخليط في وعاء محكم و ضعيه في الفريزر ليتجمد.
8. ضعية في كاسات التقديم و قدمية.