طريقة عمل التوست المقلي بالمربى

المقادير

• 6 شريحة توست
• 2 بيضة
• بقسماط
• رشة فانيليا
• زيت للقلي

الحشو:

• مربى مشمش أو فراولة

التزيين:

• سكر بودرة

خطوات التحضير

1. توضع البيضة في طبق صغير، ويضاف إليها الفانيليا، وتخفق جيداً.
2. يقطع التوست نصفين ليصبح مثلث، ثم يحشى بالمربى، ويوضع عليه النصف الثاني، مع الضغط عليه جيداً ليتماسك قليلاً.
3. يغمس التوست في البيض، ثم في البقسماط؛ ليغطي كل جوانبه.
4. يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ويقلى التوست على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
5. يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
6. يوضع في الطبق، ويزين بالسكر البودرة، ويقدم.