طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة

المقادير

• 4 ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
• 1 صفار بيضة
• 50 جرام جبن شيدر
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة فلفل احمر
• 50 جرام زبد
• 1 كوب خبز مفتت
• 50 جرام جبن موزاريلا مبشور

خطوات التحضير

1.  فى طبق كبير الحجم ضعي البطاطس المهروسة و صفار البيض و الجبن الشيدر و رشة الملح و قلبي.
2. اضيفي الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر و الزبد و الخبز المفتت الى البطاطس و قلبي جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
3.  قومي بتشكيل الخليط على هيئة كرات صغيرة .
4.  اضغطى على كل كرة بيديك ثم ضعي بداخلها الجبن ثم  قومي بتكويرها مرة اخرى.
5. كررى الخطوة السبقة مع باقي الكرات حتى الإنتهاء من الكمية.
6. ضعي الكرات فى الخبز المفتت حتى يغطيها بالكامل.
7. في مقلاة بها زيت وفير على النار ضعي كرات البطاطس لتتحمر.
8. ارفعيها من على النار بعد ان تصبح ذهبية اللون.
9. ضعي كرات البطاطس فوق مناديل ورقية لتصفى  و قدميها ساخنة.