طريقة عمل قطار الخضروات للأطفال

المقادير

• 5 رغيف فينو صغير
• 3 بيضة
• 2 حبة طماطم
• 2 حبة جزر
• 2 حبة خيار
• نصف كوب جبنة فيتا
• نصف كوب جبنة كريمي
• 2 معلقة كبيرة لبن
• 2 معلقة كبيرة زيتون شرائح
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• عيدان  خشبية صغيرة

خطوات التحضير

1. يغسل الخيار، ويقطع شرائح، وأصابع رفيعة.
2. يقشر الجزر، ويقطع شرائح، وأصابع رفيعة.
3. تغسل الطماطم، وتقطع شرائح رقيقة.
4. توضع الزبدة في المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب.
5. يخفق البيض في وعاء، ويضاف إليه اللبن، والملح، والفلفل الأسود، ويخفق جيداً.
6. يوضع البيض في المقلاة، ويقلب جيداً، حتى ينضج.
7. يفتح الخبز، ويدهن بالجبنة الكريمي، ويوضع فوقها شريحة طماطم، وشريحة خيار، ويغطى بالجزء الآخر من الساندويتش.
8. تقسم كل الساندويتشات إلى قطع بطول 4 سم.
9. في رغيف آخر يدهن بالجبنة الفيتا، وفوقها البيض، ثم يغطى بالجزء الآخر من الساندويتش.
10. توضع شريحة من الجزر في العيدان الخشبية، وفوقها شريحة زيتون، وتمرر في الساندويتش حتى تصل للطرف الآخر من الساندويتش، ويوضع من الجهة الأخرى شريحة جزر، وفوقها شريحة زيتون.
11. تكرر العملية في باقي الساندويتشات.
12. يُصنع قضيب القطار في طبق التقديم من أصابع الجزر، والخيار.
13. ترص الساندويتشات فوق القضيب، ويقدم.