طريقة عمل الاومليت بالخضار وصوص الصويا

المقادير

• 1/2 ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح طولية
• 1/2 ثمرة فلفل أصفر مقطعة شرائح طولية
• 1/2 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة
• 1/4 كوب ريحان مفروم
• 1 بيضة
• 1 بياض بيضة
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار عالية ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت ليسخن.
2. ضعي الفلفل الأحمر و الفلفل الأصفر و البصل والريحان في المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. في طبق متوسط الحجم اخفقي البيض وبياض البيض ثم ضعي الملح والفلفل.
4. اضيفي صوص الصويا إلى المقلاة و قلبي.
5. اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي البيض المخفوق واتركيه على نار هادئة كي ينضج.
6. ضعي الاومليت بالخضار وصوص الصويا في طبق التقديم.