طريقة عمل رولات الكرنب باللحم المفروم

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 12 ورقة كرنب
  • 1 كوب ارز مطبوخ
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1/4 كوب لبن
  • 1/4 كوب بصل مفروم
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 علبة صلصلة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة صوص الريستشيري


خطوات التحضير

  1. احضري اناء كبير ثم ضعي به ماء ليغلي.
  2. ضعي اوراق الكرنب في الإناء لمدة 2 دقيقة ثم صفيها في مصفاة.
  3. في بولة كبيرة الحجم ضعي 1 كوب من الأرز الأبيض و البيض و اللبن و البصل و اللحم المفروم والملح و الفلفل و قلبي.
  4. ضعي 1/4 كوب من خليط اللحم و الأرز في منتصف كل ورقة كرنب و لفيها جيدا.
  5. ضعي رولات الكرنب باللحم المفروم في حلة البخار.
  6. في بولة صغيرة الحجم ضعي صلصة الطماطم و السكر البني و عصير الليمون و صوص الريسيتشيري و اخلطي جيدا.
  7. ضعي مزيج صلصة الطماطم و السكر البني فوق رولات الكرنب باللحم المفروم و وزعيها بالتساوي.
  8. غطي حلة البخار و اتركي رولات الكرنب باللحم المفروم حتى تنضج.
  9. قدميها ساخنة.