طريقة عمل كب كيك الأوريو بالموز

المقادير

• 2 كوب دقيق عادي
• 1 1/2 كوب سكر
• 1 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ثمرة موز مهروسة
• 1 1/2 كوب حليب الصويا
• 2 ملعقة صغيرة خل تفاح
• 2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 1 علبة بسكويت اوريو
• 1/4 كوب موز مجفف و مقطع
• 4 1/2 كوب سكر حلوى
• 3 1/2 كوب سمن نباتي
• 1/4 كوب زبدة نباتي

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في برطمانضعي اللبن و الخل و اخلطيهم جيدا.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و السكر و البيكنج صودا و البيكنج بودر و الملح و قلبي جيدا.
4. قومي بهرس الموز جيدا في بولة اخرى.
5. ضعي الزيت و الفانيليا في برطمان مزيج اللبن.
6. ضعي مزيج الزيت و الفانيليا مع مزيج الدقيق و السكر و اخلطي جيدا.
7. ضعي الموز المهروس و قطع الأوريو المفتتة مع الموز المجفف على مزيج الزيت و الفانيليا مع مزيج الدقيق و السكر و قلبي جيدا.
8. احضري قوالب الكب كيك ثم ضعي 3/4 كل كوب من مزيج الموز و الأوريو .
9. ضعي القوالب في الفرن و اتركيها لمدة 25-30 دقيقة.
10. ضعي السمنة النباتي و الزبدة النباتي في المضرب الكهربائي و اخلطي جيدا لمدة 1 دقيقة.
11. اضيفي نصف كمية سكر حلوى و الفانيليا و 2 ملعقة من اللبن الى مزيج السمن و اخلطي جيدا.
12. ضعي المزيج فوق الكب كيك و وزعية بالتساوي ثم ضعي شرائح الموز المجففة.