طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الصويا

المقادير

• 6 قطع صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد ، مقطعة نصفين
• 1/4 كوب خل ابيض
• 1/3 كوب زيت نباتي
• 1/3 كوب صوص الصويا
• 1 1/2 ثمرة ليمون معصورة
• 2 ملعقة كبيرة مستردة مطحونة
• 2 ملعقة صغيرة عسل
• 4 فص ثوم مهروس
• 1/3 كوب سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
• 1 ملعقة صغيرة روزماري
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي الخل و الزيت و صوص الصويا و عصير الليمون.
2. اضيفي المستردة و العسل و الثوم و السكر البني الى مزيج الخل و الزيت و قلبي جيدا.
3. ضعي الفلفل الأسود و الملح و الأوريجانو و الروزماري على المزيج و قلبي.
4. ضعي صدور الدجاج في المزيج و تبليها جيدا و اتركيها في الثلاجة حتى تتشرب من التتبيلة.
5. قومي بتسخين الجريل على درجة حرارة عالية.
6. ضعي القليل من الزيت في الجريل ثم ضعي صدور الدجاج بدون الصوص.
7. اتركي كل جانب لمدة 6-8 دقائق كي تنضج.
8. ضعي صدور الدجاج في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.