طريقة عمل كرات اللحم و الأرز بصوص المشروم

المقادير

• 1 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة
• 1/2 كوب ارز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 كوب خبز محمص مفتت
• 1/2 كوب لبن مكثف
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• شرائح مشروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2/3 كوب ماء
• شوربة كريمة مشروم

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في طبق كبير الحجم ضعي البصل و الأرز و الملح و اللحم المفروم و اللبن و الخبز المفتت و قلبي جيدا.
3. قومي بعمل كرات من الخليط و ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
4. ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 15 دقيقة.
5. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
6. ضعي المشروم و الملح في المقلاة لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى ينضج المشروم.
7. اضيفي الماء و شوربة كريمة المشروم الى المقلاة و قلبي المزيج جيدا.
8. ضعي كرات اللحم و الأرز في المقلاة على صوص المشروم و و اتركيها لمدة 15 دقيقة.
9. ضعي كرات اللحم و الأرز بصوص المشروم في اطبقا التقديم.
10. قدميها ساخنة.