طريقة عمل مرقة الديك الرومي

المقادير

• 5 كوب شوربة ديك رومي
• 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة توابل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح كرفس

خطوات التحضير

1. في اناء متوسط على نار عالية ضعي شوربة الديك الرومي واتركيها تغلي.
2. في بولة صغيرة الحجم قومي بإذابة الدقيق في الماء جيدا.
3. اضيفي مزيج الدقيق و الماء تدريجيا الى شوربة الديك الرومي و قلبي.
4. ضعي التوابل المفضلة اليكي ثم اضيفي الملح و الفلفل و ملح الكرفس و قلبي.
5. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي افناء على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على قوام سميك.
6. ضعي المرقة في برطمان محكم الغلق و احفظيها.