طريقة عمل فلفل محشي في الفرن

المقادير

• 2 حبة فلفل أخضر
• 2 حبة فلفل أحمر
• 1 حبة صغيرة بصل
• ربع كيلو لحمة مفرومة
• 1 كوب بشاميل
• زيت
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات لحمة

خطوات التحضير

1. يغسل الفلفل جيداً، ويقسم نصفين طولياً، وتزال بذورها.
2. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
3. يوضع البصل في الزيت ويقلب حتى يذبل.
4. تضاف اللحمة المفرومة، ويقلب حتى يتغير لونها.
5. تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وتقلب مرة أخرى.
6. تخفف النار، وتترك حتى تنضج.
7. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. يحشى الفلفل باللحمة المفرومة، ويرش فوقه مقدار معلقة كبيرة من البشاميل.
9. يرص الفلفل في الصينية، ويدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
10. يعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين حتى يحمر.
11. يخرج من الفرن.
12. يرص في الطبق، ويقدم.