طريقة عمل فلفل محشي في الفرن
المقادير
- 2 حبة فلفل أخضر
- 2 حبة فلفل أحمر
- 1 حبة صغيرة بصل
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- 1 كوب بشاميل
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات لحمة
خطوات التحضير
- يغسل الفلفل جيداً، ويقسم نصفين طولياً، وتزال بذورها.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
- يوضع البصل في الزيت ويقلب حتى يذبل.
- تضاف اللحمة المفرومة، ويقلب حتى يتغير لونها.
- تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وتقلب مرة أخرى.
- تخفف النار، وتترك حتى تنضج.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يحشى الفلفل باللحمة المفرومة، ويرش فوقه مقدار معلقة كبيرة من البشاميل.
- يرص الفلفل في الصينية، ويدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
- يعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين حتى يحمر.
- يخرج من الفرن.
- يرص في الطبق، ويقدم.
إضافة تعليق