طريقة عمل الديك الرومي بعصير التفاح
المقادير
- 1 ديك روم يكامل ، بدون رقبة
- 1/2 كوب مكعبات زبدة
- 1 كوب كرفس مقطع
- 1 1/2 كوب خبز محمص مقطع مكعبات
- 1/4 كوب بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- ملح
- فلفل اسود
- 2 ثمرة تفاح مقطعة نصفين، بدون بذر
- 2 كوب عصير تفاح
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اغسلي الديك الرومي جيدا ثم ضعي مكعبات الزبد بين الجلد و صدور الديك الرومي.
- في بولة متوسطة الحجم ضعي الكرفس و قطع الخبز المحمص و البصل.
- ضعي الملح و الفلفل و بودرة الثوم في البولة و قلبيها جيدا.
- قومي بحشو الديك الرومي بمزيج الكرفس و قطع الخبز المحمص و البصل ثم ضعي التفاح فوق الحشو.
- ضعي الديك الرومي في كيس الشوي ثم ضعي عصير التفاح فوق الديك الرومي و بداخلة.
- اغلقي كيس الشوي جيدا ثم ضعي الديك الرومي في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون صدر الديك الرومي لأعلى.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة من 3-3 1/2 ساعة حتى ينضج.
- افتحي كيس الشوي ثم اخرجي منه الديك الرومي ثم ضعيه في طبق مسطح للتقديم.
- اتركي الديك الرومي يهدا قليلا قبل التقطيع.
- يقدم ساخنا.