طريقة عمل كب كيك الشوفان بالجبنة

المقادير

• كوب ونصف دقيق
• نصف كوب شوفان مطحون
• نصف كوب زبادي
• نصف كوب لبن
• ربع كوب زيت زيتون
• نصف كوب زيتون أسود شرائح
• نصف كوب بصل أخضر مفروم
• 1 كوب جبنة جودة مبشورة
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• بيضة
• ملح
• فلفل أسود

للتزيين:

• نصف كيلو جبنة كريمي
• 3 معلقة كبيرة حليب
• 1 معلقة صغيرة بودرة بصل
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في وعاء، ويضاف إليه اللبن، والزبادي، والبيض، وتخلط جيداً.
2. يضاف الزيتون والجبنة والبصل الاخضر، وتخلط جيداً.
3. في وعاء آخر يخلط الدقيق مع البيكينج باودر والشوفان، ويقلب.
4. يضاف خليط الدقيق والشوفان إلى خليط الزبادي واللبن، وتقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. يصب الخليط في قوالب الكب كيك، ويدخل الفرن لمدة من 30 إلى 35 دقيقة وحتى ينضج.
7. توضع الجبنة في الكبة، ويضاف إليها الحليب، وبودرة البصل، والملح، والفلفل الاسود، وتضرب جيداً حتى تتجانس وتنعم.
8. يخرج الكب كيك من الفرن ويترك ليبرد قليلاً.
9. يوضع خليط الجبنة