طريقة عمل مافن الموز بجوز الهند

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة
• 1 كوب سكر بني
• بيضتان
• 3 ثمرة موز متوسطة الحجم
• 1 كوب جوز هند مبشور
• 1/2 كوب اناناس مجفف و مقطع

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. احضري 12 قالب مافن غير قابل للإلتصاق.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج صودا و البيكنج بودر و الملح ثم قلبي جيدا.
4. في بولة اخرى كبيرة الحجم ضعي الزبدة و السكر و اخلطي جيدا.
5. ضعي البيض و الموز الى مزيج الدقيق و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
6. ضعي الجوز هند المبشور و الأناناس المجفف الى المزيج و قلبي جيدا.
7. قومي بتقسيم الخليط على قوالب المافن.
8. ضعي قوالب المافن في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
9. اتركي المافن يهدا قليلا قبل التقديم.