طريقة عمل الكرواسون بالقرفة و اللوز
المقادير
- عجينة باف باستري
- 1/2 كوب لوز
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 بيضة مخفوقة قليلا
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اذا كانت عجينة الباف باستري مجمدة ، اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة حتى يذوب الثلج منها.
- في بولة صغيرة الحجم اخلطي اللوز مع القرفة جيدا.
- ضعي عجينة الباف باستري على سطح جاف به دقيق.
- قومي بتقطيع عجينة الباف باستري الى مربعات كبيرة الحجم.
- ضعي 1 ملعقة كبيرة من مزيج اللوز و القرفة على طرق كل عجينة.
- قومي بثني عجينة الباف باستري فوق المزيج حتى يتكون شكل مثلث.
- قومي بلف المثلث من عند قاعدته حتى تنتهي عند الطرف الآخر ثم ضعي الطرف الآخر لأسفل.
- ضعي قطع العجين في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون طرف العجين لأسفل.
- قومي بثني الأطراف حتى تكون شكل هلالي ( شكل الكرواسون ).
- بواسطة فرشاه قومي بدهن العجين بالبيض.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدميها ساخنة.
إضافة تعليق